炷香被燃烧完后，所有供品都再次回到了大厨房，最后被做成了早饭。
不管是蒸好的幔
，还是大猪都不能留。
天气热，久留只会让食物变质，猪能留这么几天，还是因为早收拾好吊在水井里冰镇着，要不然也留到今天成为祭品。
谢云辰夫妻二
的灵牌被请进祠堂，沈氏彻底放心了，早就流
的眼泪今天没有再流淌，而是祭祀完后主动去大厨房帮忙。
宋静姝也跟在沈氏的身边忙活。
村里自己养的猪一般都是养一年以上才出栏，所以个非常大，猪跟猪尾
看着分量不小，拆了骨，居然有一大盆
。
这么多要是宋静姝一家吃，得吃两三天，但今天是全村的吃，这么多，这点就不经看了。
幸好谢云肃他们昨天回来时从城里买了不少回来，才能做一顿都吃上的菜。
“大伯娘，这猪不再处理了吗？”
宋静姝看着其他炒菜，但却没有收拾拆下来的猪，才反应过来可能这就这么不处理了，煮熟的，吃时撒点盐就可以。
“这是祭祀过的白，熟的，没必要再炒。”
大伯娘笑着解释了一句，解释完又补充道：“再炒还要费火力，不值当。”
“是只能白着这么吃吗？”
宋静姝看着猪上的原色，有点想调个调料，虽然白水煮出来的猪软糯好吃，但加点蘸料会更香，更不容易腻
。
这样的想法可能是她矫
，村民们可能不会觉得腻，甚至喜欢一咬下去满嘴油。
但猪是凉，宋静姝真担心自己吃不了两。
大伯娘看出了宋静姝的想法，笑道：“怎么吃都可以，就是懒得再回锅，你要是有什么新鲜吃法可以贡献出来，大家都不挑嘴。”
“微酸，微辣能接受吗？”宋静姝打算把猪凉拌了。
“别太辣就行。”大伯娘大笑起来，昨天吃的竹鼠，辣椒放得多些，好吃是好吃，但一个个吃完忍不住念叨半天太辣了。
特别是一些肠胃稍微不太好的，去厕所的次数不少。
宋静姝早就看出大家不太能吃辣，笑了起来，“大家放心，不会太辣，这样，我先调一点蘸汁出来，大伯娘您先尝尝味道，要是可以，我就把猪都凉拌了，要是您觉得太辣，我就自己蘸着吃。”
“行，你试试。”
大伯娘对于新事物还是很能接受的，也好一脸自信的宋静姝能调出多好吃的蘸汁。
宋静姝知道村民大多不能吃辣，也没做特别火
的蘸汁，就按照广式的做法调蘸汁。
小火香葱段、大、各种香料，下酱油，水，一起熬煮。
煮好后去渣留汁。
这样蘸汁还差最灵魂的醋味，凉拌菜只有放了醋才是最好吃的。
在宋静姝炒制蘸汁时，厨房里的众就忍不住猛吸起鼻子，特别是谢云肃的妻子蔡雅柔，她家是省城的，家里条件好，吃比村民们吃得多，对于美味，她是有鉴赏能力的。
闻着蘸汁的味道，蔡雅柔跟在了宋静姝的身边。
蘸汁煮好，宋静姝就看到众亮晶晶的目光，笑了起来，“我也不知道好不好吃，我先夹一筷给大伯娘试试，要是好吃，所有的猪就都拌上。”
“大娘，你快尝尝味道。”一贯稳重的蔡雅柔都稳重不了了。
