媳
儿来吃饭，老公自然要勤快点儿了。
谢保民把石
带过来，准备在这里做一道媳儿最近吃上瘾的菜，顺便也教教林旭石烹的技法。
嗯，师父不在，他这个当师兄的就得代师授课了。
这样才能完成师父临走前的
代，把师弟的厨艺提上来。
有了一定烹饪功底，才能学习师父那些比较高端的菜品。
“有茼蒿吗？要
一点的。”
来到厨房，谢保民便吩咐起来。
他今天要做的这道菜名叫石烹茼蒿，就是用石把茼蒿烹熟，味道鲜香，滋味隽永，不管下饭还是下酒都是一绝。
很快，车仔就端来了一筐洗净的茼蒿。
谢保民看了看，随手将几根稍稍有些老的茼蒿茎掐掉，然后说道：
“找个
净的陶瓷盆，能放在灶上烧的那种。”
这就要开始了是么？
朱勇赶紧拿了一个做汤用的白瓷盆送了过来。
谢保民检查一遍，点说道：
“不错，做这道菜必须要用纯陶瓷的，不然容易崩开。”
他用厨房纸把盆里里外外的水分全都擦净，随即放灶上，开小火，对空盆开始加热。
接着在旁边灶上架上炒锅，锅里加水，然后将石倒进去开始焯水。
“用石做菜的时候，一定要选择质地比较细密的鹅卵石，个不要太大，大概比
蛋略小点就行，要是有白色鹅卵石，就选白色的。”
魏乾好的问道：
“为什么选白色啊谢总厨，是因为白色更耐高温吗？”
“不是，是更漂亮。”
