韩松擅长的菜是维餐，也就是西域省维族平
里吃的食物。更多小说 LTXSDZ.COM
他是被流放到西域的犯官之后，从小在西域长大。
因为从小耳濡目染，他学会了当地好几个民族的方言，还会做当地的民族美食。
后来他因为会说当地的话，被推荐给了ks噶尔参赞大臣成宁，成为了一个小吏。
ks噶尔参赞大臣是乾隆二十四年设置的一个官职。
当时朝廷在平定了西域南部的大小和卓叛
之后，在当地实施了军政合一，以军统政的行政管理制度，也就是军府制，委派了官员前去统辖管理。
因为驻地是在ks噶尔，也就是如今的ks，所以被委派的官员官衔就叫做ks噶尔参赞大臣。
李逸打量着周遭的环境，暗暗对自己所处的时间有了一定的判断。
看后面那栋刚刚建起没多久的石
衙门，韩松显然刚来到参赞府没多久。
他记得韩松说过，在参赞府上呆了没多久，他就因为做饭好吃，被参赞大臣成宁成大
得知了。
在品尝过他做的饭后，成宁就让他负责起了参赞府上的膳食。
在参赞府呆了两三年，他就被成宁举荐，送去了京城，进了宫。
但他并不是去给乾隆做饭的，而是和卓氏。
和卓氏是回部台吉，和扎赉的
儿，名叫法蒂玛。
她曾经是ks噶尔和卓木家族二首领霍集占的妻子。
乾隆二十年，霍集占兄弟发起叛，霍集占杀死了清军副都统阿敏道，举兵自立。
次年，乾隆发兵征讨大小和卓，在库车、叶尔羌、和阗等地与大小和卓
战。
乾隆二十四年，大小和卓兵败西逃，经葱岭逃到了
达克山，也就是现在的阿富汗东北部，被达克山首领素勒坦沙擒杀。
自此，大小和卓之平定，而这件事，也成了乾隆自豪的十全武功之一。
大小和卓之平定后，和卓氏法蒂玛就作为战败方的眷之一，押解进京，成为了乾隆的嫔妃。
因为法蒂玛貌美如花，而且天生异香，乾隆一见到她，就对她十分喜
，并且在第二年就封了她为和贵，在皇后手下学习规矩。
第三年，也就是乾隆二十六年，乾隆又晋她为嫔，封号“容”。
容有容纳、气量的意思，象征着乾隆为笼络ks噶尔和卓木家族，维护西域稳定，不惜纳法蒂玛
后宫的宽宏大量。『地址发布邮箱 ltxsba @ gmail.com』
但容的另一层意思，却代表着容貌。
能被乾隆从叛匪眷中看中，封为贵，并且以容为号，封为嫔妃，法蒂玛的容貌自然是美若天仙的。
而她也因为这件事，被写进了后世的《还珠格格》中，化身成了香妃。
不过法蒂玛在宫之后，虽然贵为皇妃，但却因为思乡之
，整郁郁寡欢。
为了博她一笑，乾隆在宫外仿照回疆风俗，建了一个村落，并且让京城中的回疆子民居住，一切衣食住行，都采用回疆的风俗习惯。
不仅如此，乾隆还在宫中为法蒂玛建造了一座梳妆楼。
这座梳妆楼高出了皇宫的围墙，在楼上可以清楚地看到回疆村。
而楼上还有九个房间，每个房间的墙壁上都悬挂着硕大无比的铜镜，铜镜中布满了回疆的风景图，甚至达到了可以以假真的程度。
但因为饮食习惯不同，加上水土不服，法蒂玛还是渐消瘦。
于是，乾隆就向ks噶尔参赞大臣下旨，让成宁举荐
通当地菜肴厨师，送进宫来给给法蒂玛做饭。
成宁不敢怠慢，但当地并没有什么通当地菜肴的厨师，于是成宁只能忍痛割，把自己的厨师韩松举荐给了乾隆。
而韩松也因此了宫，成了专门为容妃法蒂玛做饭的私厨。
这些事都是韩松告诉李逸的，他还教了李逸一些当地的民族语言。
回忆着韩松在御膳房中制作维餐的样子，李逸也明白了，他这次要学的，应该就是维餐了。
时间转瞬即逝，转眼间，五年时间就过去了。
李逸睁开眼睛，看到面前的木碑，不由微微皱眉。
这次进去的时间也太短了，才五年就出来了。
这五年里，他有四年都在ks噶尔参赞府上，宫时间还不到半年。
就这还是他故意装病，多耗了半年。
原本他刚一进宫，御膳房就打算让他给容嫔做饭的。
他知道，这任务一接，就得返回现实世界了。
所以他假装感染风寒，水土不服，耗了半年。
但装病也没办法往珐琅作跑，于是，他也只能接了任务，先回现实了。
看着木碑上逐渐出现的铭文，李逸笑着摇了摇。
刚刚进来这里的时候，他还被动辄几年十几年的时间折磨得痛不欲生。
但现在他却已经在嫌呆的时间太短了。
韩松（乾隆三年八月十九至乾隆五十九年六月初三）
男，苏省徐州，三岁随父母发配回疆，乾隆二十三年ks噶尔参赞府为吏，次年膳食总管，乾隆二十八年宫，任内务府御膳房御厨，善维餐，专为容妃制膳。乾隆五十三年因容妃薨，出宫，前往回疆途中遇匪而死。
看了眼木碑上的铭文，李逸又回看了眼金属板，他的个特长一栏已经出现了他这次学到的菜品。
李逸
个职业：【厨师】
个特长：【至尊皇帝炒饭】、【天下一绝牛
面】、【豆腐宴】、【仿廉宴】、【全羊宴】
第55章 英吉沙小刀
这个【全羊宴】，其实并没有花费李逸太久的时间。
在通炒功、刀功的李逸看来，维餐并没有什么技术
的难度，全靠食材取胜。
在梦境空间中的他，主要学的是怎么制作馕坑。
只要有一个馕坑，基本上所有的维餐，他都可以轻松搞定。
手中一沉，他低看去，一柄致的小刀正躺在他的手心中。
这是一柄约莫两个掌长的小刀，刀柄是用两块夹着刀身的纯银片打成的，外侧是两块洁白的牛骨，周遭还嵌着两圈绿松石和玛瑙。
刀鞘是用牛皮制成的，和刀身一样，呈顶端向上翘起的弧度，两侧嵌着短铜管砸成的孔
，排列成了几何图形，中间也镶嵌着两块温润的羊脂玉。
握着刀鞘，李逸抽出了刀身。
修长的刀身上布满了宛如云霞的花纹，在靠近吞
的上方，还刻着一行维文，那是制作这把刀的大师傅的名字，肖吾开提，意思是荣耀，名望，威严和雄伟。
这是一把英吉沙小刀，是韩松前往京城时，成宁送给他防身的礼物。
英吉沙是维语，意思是新城。
在明之前，英吉沙当地是叫英噶萨尔，汉语名叫疏勒国，也就是著名的西域三十六国之一。
而平定了大小和卓叛之后，乾隆三十一年，朝廷在当地设了英吉沙尔领队大臣，隶属ks噶尔道参赞大臣，当地的书面名也改为了英吉沙尔。
一直到现代，才改为了现在的英吉沙。
英吉沙小刀是国内少数民
