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一口天价炒饭,老唐当场拜师 第110节(1 / 2)

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如果不是在切的过程中,刀身带起了一丝丝的藕丝,大家甚至都看不出那是用莲藕雕刻而成的。01bz.cc

“好了,可以吃了。”

李逸坐下身来,示意:“可以蘸着下面的汤汁一起吃,味道会更足。”

但满桌众看着被他切好的,一时间却都没动手。

切开前像是真的,切开后更像啊!

见状,李逸冲隋便笑道:“要不咱们的美食品鉴官隋老师,先给大家打个样?”

闻言,都看向了隋便。

隋便笑了笑,没有客气:“那我先尝尝啊!”

说着,他就拿起了筷子,在盘中寻摸了片刻,然后夹起了一根腿。

这根腿连着爪,看上去就像是刚刚被从一只烧的身上卸下来一般,表皮油亮有光泽。

打量着外观,隋便赞叹:“光看样子,我是真分不出真假来。”

说罢,他低闻了下,点道:“闻着菌菇的香气比较重,有点像小炖蘑菇里的。”

色相已过,接下来就是味了。

“我尝一啊!”

隋便捏着腿的关节,在肥壮的腿部张咬了下去。

咬开,他轻轻一扯,一块皮就被他扯了下来,露出了内部被咬出了一个缺的腿

皮吸到中,隋便咀嚼着中的,不住的点

看着他吃得起劲,吴垒忍不住吞了水,好问:“味道怎么样?”

“好吃。”

隋便将中的咽下,才笑道:“吃起来,感真的很像很像真了,刚咬的那层魔芋皮和下面的豆腐,的时候我差点以为那是真皮和脂肪了。

不过重要的是里面的面筋,它是真的有纹理的!”

说着,他就把咬了一腿拿起,给众展示着里面腿的部分:“你们看,这里是不是有一丝一丝的纹路,我在咬的时候,真的有吃腿那种撕扯的感觉,特别像!”

节目直播间里,看到他展示的腿特写,观众们也被惊到了。

“这也行吗?怎么做到的啊?”

“我以为只是用面筋捏了个团,模仿,怎么把纤维都给做出来了?”

前的众看得更清楚,也是惊叹万分。更多小说 LTXSFB.cOm

“这也太帅了吧?”

赵金麦崇拜的看着李逸,赞叹:“逸哥,你要是在古代,肯定被当成仙!”

“诶,这还真有可能。”

隋便颇为赞同:“能用菜做出味儿来,那不就是仙才能办到的事么?”

“厨,厨……”

吴垒缩着脑袋,弱弱的喊了两声。

“别闹。”

李逸笑着纠正了他的这种说法:“哪有把活往坛上推的?”

隋便闻言笑道:“厨过了点,厨王差不多,央视有个《厨王争霸》的节目,你要是去参加,我估计随随便便拿个厨王回来。”

“都是些虚名。”

李逸笑道:“众难调,千千味,这一行,哪有什么绝对的第一?最适合的就是最好的,外面的饭菜味道再好,也不如家里的。

有那时间,不如多教大家一些菜,让每个都能给自己,给家做出更好吃的美食,这不比什么厨王更有意义么?”

隋便闻言,微微一愣,才竖起拇指笑道:“牛,有格局,你这话真有点要上坛的味道了啊!”

“……”

李逸一黑线。

“哈哈哈!”

笑得开心,桌上一片欢乐。

第20章 梦中

“趁热吃。”

李逸招呼:“这菜凉了感就不好了。”

闻言,纷纷动筷。

吴垒没好意思夹腿,就夹了一块带骨的

他按照平时吃的方式,把皮和从下方的胸骨上咬了下来。

后,他顿时就被妙的感惊艳了。

“哇!这个皮!”

他惊讶的看着手中的块:“这感和真的也太像了吧!好q弹!还有!”

他咀嚼着中的,越嚼越惊讶:“怎么连感都做得这么像?”

听他这么说,赵金麦也夹了一块翅,试着咬了一,顿时眼前一亮:“好皮好滑!啊!好吃!”

纷纷下筷,很快就都被这真的感惊到了。

“逸哥。”

吴垒很好:“这的纹理你是怎么做出来的?好!”

“面筋啊!你不是亲眼看着的么?”

李逸笑着提醒:“不过你可能没注意到,我在每一条面筋的上面,都切了很多刀,那会把面筋切成一根一根的细长条,就像是比较粗的丝。

我在填充的时候,稍微扭一下面筋,就像是拧麻花那样,让面筋丝绷紧一些,它就会保持一定的形状,不会被煨散。

等到的时候,你咬下去,它就会散成一根一根的丝状,吃起来就和很像了。”

吴垒只是听着,就已经眼中转蚊香了,他咬了,叹道:“学不会,完全学不会。”

“我觉得皮的感最惊艳。”

刘艺菲也捏着根翅吃着,笑道:“没想到用魔芋做出来的皮会这么像,不光一样好吃,热量还低,简直绝了。”

“我也最喜欢吃皮。”

赵金麦连连点,两手抱着翅,啃得香甜。

“别费。”

李逸看到吴垒打算把啃出来的骨放到骨碟里,就提醒他:“也是可以吃的。”

“啊?”

吴垒愣了下才想起来,这是用莲藕雕刻出来的。

他将骨放中,轻轻咀嚼,莲藕很快就化了。

在长达一个小时的煨制过程中,莲藕已经被煨熟了。

它只是保留着最后一丝硬度,在用牙齿轻轻咬的时候,它就迅速绵软化沙,就像是火锅里煮到最后的藕片一样,软糯香甜。

“哇!这真有点即化的感觉了唉!”

吴垒很是惊喜,随即就又夹起了一块,连皮带骨的塞进了中,大咀嚼了起来,一边嚼一边赞叹:“这样吃着太爽了,一点都不用担心卡到骨,咬到断茬。”

郑鈞笑道:“我第一块就是这么吃的。”

一旁的刘雲则夹着一块咬了一脖子,仔细打量着,一边嘟囔:“这脖的骨雕得好细,上面的面筋也是一丝一丝的,要是平时的鸭脖也能用这种方法做,我就不用担心吃太多发胖了。”

黄小明夹了一块脖子,放在碗中,却忽然注意到,其他都在冲着【吉祥纳福】下筷子,但秦兰却一直在吃面前的【福与天齐】和【玉皇赐福】。

“你夹不到吗?”

黄小明犹豫了下,还是开问了句:“要不我帮你盛一块?”

“嗯?”

秦兰正吃得香甜,听到他的话,微微一愣,随即摇:“不用,我够得着,我只是蛮喜欢吃这两道菜的。”

黄小明看了眼。

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