如果不是在切的过程中,刀身带起了一丝丝的藕丝,大家甚至都看不出那是用莲藕雕刻而成的。01bz.cc
“好了,可以吃了。”
李逸坐下身来,示意:“可以蘸着下面的汤汁一起吃,味道会更足。”
但满桌众
看着被他切好的
,一时间却都没
动手。
这
切开前像是真的,切开后更像啊!
见状,李逸冲隋便笑道:“要不咱们的美食品鉴官隋老师,先给大家打个样?”
众
闻言,都看向了隋便。
隋便笑了笑,没有客气:“那我先尝尝啊!”
说着,他就拿起了筷子,在盘中寻摸了片刻,然后夹起了一根
腿。
这根
腿连着
爪,看上去就像是刚刚被从一只烧
的身上卸下来一般,表皮油亮有光泽。
打量着外观,隋便赞叹:“光看样子,我是真分不出真假来。”
说罢,他低
闻了下,点
道:“闻着菌菇的香气比较重,有点像小
炖蘑菇里的
。”
色相已过,接下来就是味了。
“我尝一
啊!”
隋便捏着
腿的关节,在肥壮的腿部张
咬了下去。
一
咬开,他轻轻一扯,一块
皮就被他扯了下来,露出了内部被咬出了一个缺
的腿
。
将
皮吸到
中,隋便咀嚼着
中的
腿
,不住的点
。
看着他吃得起劲,吴垒忍不住吞了
水,好问:“味道怎么样?”
“好吃。”
隋便将
中的
咽下,才笑道:“吃起来,
感真的很像很像真
了,刚咬
的那层魔芋皮和下面的
豆腐,
的时候我差点以为那是真
皮和脂肪了。
不过重要的是里面的面筋,它是真的有纹理的!”
说着,他就把咬了一
的
腿拿起,给众
展示着里面腿
的部分:“你们看,这里是不是有一丝一丝的纹路,我在咬的时候,真的有吃
腿那种撕扯的感觉,特别像!”
节目直播间里,看到他展示的
腿特写,观众们也被惊到了。
“这也行吗?怎么做到的啊?”
“我以为只是用面筋捏了个团,模仿
,怎么把
纤维都给做出来了?”
镜
前的众
看得更清楚,也是惊叹万分。更多小说 LTXSFB.cOm
“这也太帅了吧?”
赵金麦崇拜的看着李逸,赞叹:“逸哥,你要是在古代,肯定被当成仙!”
“诶,这还真有可能。”
隋便颇为赞同:“能用菜做出
味儿来,那不就是仙才能办到的事么?”
“厨,厨……”
吴垒缩着脑袋,弱弱的喊了两声。
“别闹。”
李逸笑着纠正了他的这种说法:“哪有把活
往坛上推的?”
隋便闻言笑道:“厨过了点,厨王差不多,央视有个《厨王争霸》的节目,你要是去参加,我估计随随便便拿个厨王回来。”
“都是些虚名。”
李逸笑道:“众
难调,千
千味,这一行,哪有什么绝对的第一?最适合的就是最好的,外面的饭菜味道再好,也不如家里的。
有那时间,不如多教大家一些菜,让每个
都能给自己,给家
做出更好吃的美食,这不比什么厨王更有意义么?”
隋便闻言,微微一愣,才竖起拇指笑道:“牛,有格局,你这话真有点要上坛的味道了啊!”
“……”
李逸一
黑线。
“哈哈哈!”
众
笑得开心,桌上一片欢乐。
第20章 梦中
爪
“趁热吃。”
李逸招呼:“这菜凉了
感就不好了。”
众
闻言,纷纷动筷。
吴垒没好意思夹
腿,就夹了一块带骨的
胸
。
他按照平时吃
的方式,把
皮和
胸
从下方的胸骨上咬了下来。

后,他顿时就被妙的
感惊艳了。
“哇!这个
皮!”
他惊讶的看着手中的
块:“这
感和真的也太像了吧!好q弹!还有
胸
!”
他咀嚼着
中的
胸
,越嚼越惊讶:“怎么连
胸
的
感都做得这么像?”
听他这么说,赵金麦也夹了一块
翅,试着咬了一
,顿时眼前一亮:“好
!
皮好滑!
好
啊!好吃!”
众
纷纷下筷,很快就都被这

真的
感惊到了。
“逸哥。”
吴垒很好:“这
的纹理你是怎么做出来的?好!”
“面筋啊!你不是亲眼看着的么?”
李逸笑着提醒:“不过你可能没注意到,我在每一条面筋的上面,都切了很多刀,那会把面筋切成一根一根的细长条,就像是比较粗的
丝。
我在填充的时候,稍微扭一下面筋,就像是拧麻花那样,让面筋丝绷紧一些,它就会保持一定的形状,不会被煨散。
等到
的时候,你咬下去,它就会散成一根一根的丝状,吃起来就和
很像了。”
吴垒只是听着,就已经眼中转蚊香了,他咬了

,叹道:“学不会,完全学不会。”
“我觉得
皮的
感最惊艳。”
刘艺菲也捏着根
翅吃着,笑道:“没想到用魔芋做出来的
皮会这么像,不光一样好吃,热量还低,简直绝了。”
“我也最喜欢吃
皮。”
赵金麦连连点
,两手抱着
翅,啃得香甜。
“别
费。”
李逸看到吴垒打算把啃出来的
骨放到骨碟里,就提醒他:“
骨
也是可以吃的。”
“啊?”
吴垒愣了下才想起来,这
骨
是用莲藕雕刻出来的。
他将
骨放
中,轻轻咀嚼,莲藕很快就化了。
在长达一个小时的煨制过程中,莲藕已经被煨熟了。
它只是保留着最后一丝硬度,在用牙齿轻轻咬的时候,它就迅速绵软化沙,就像是火锅里煮到最后的藕片一样,软糯香甜。
“哇!这真有点
即化的感觉了唉!”
吴垒很是惊喜,随即就又夹起了一块,连皮带骨的塞进了
中,大
咀嚼了起来,一边嚼一边赞叹:“这样吃着太爽了,一点都不用担心卡到骨
,咬到断茬。”
郑鈞笑道:“我第一块就是这么吃的。”
一旁的刘雲则夹着一块咬了一
的
脖子,仔细打量着,一边嘟囔:“这
脖的骨
雕得好
细,上面的面筋也是一丝一丝的,要是平时的鸭脖也能用这种方法做,我就不用担心吃太多发胖了。”
黄小明夹了一块
脖子,放在碗中,却忽然注意到,其他
都在冲着【吉祥纳福】下筷子,但秦兰却一直在吃面前的【福与天齐】和【玉皇赐福】。
“你夹不到吗?”
黄小明犹豫了下,还是开
问了句:“要不我帮你盛一块?”
“嗯?”
秦兰正吃得香甜,听到他的话,微微一愣,随即摇
:“不用,我够得着,我只是蛮喜欢吃这两道菜的。”
黄小明看了眼。
