持在一个比较高的程度上，这样就可以把米饭本身的水分烘出来一部分，让米饭更粒粒分明，更
爽。”
“这样啊！学到了。”
助理忍不住感慨：“但这样炒肯定很累。”
“当然累了，这样炒锅会越来越重，对厨师的腕力是个很大的考验。”
老唐看着李逸颠锅的右手，啧了声：“厉害，这老板的腕力肯定很强，这铁锅在他手里就像是塑料做的一样，抖都不带抖的。”
助理闻言，也观察着李逸的右手。
他将右手的袖子挽到了手肘处，随着他颠锅的动作，他小臂上的肌
都在随之抽动，纹理清晰。
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