因为刚刚摘的酸枣芽并不算多, 穆昭朝也没打算架大锅那么麻烦。
一回来就先把摘回来的酸枣芽倒
盆里清洗，洗
净后, 放到大簸箕里, 沥水，晾晒。
不管是采茶还是炒茶，都是个慢工细活。
炒酸枣芽茶, 跟炒茶叶差不太多。
杀青揉捻再炒。
相对而言，炒酸枣芽茶还是挺简单的。
午饭后, 酸枣芽上的水基本上晾便放到锅上开水蒸一会儿, 杀杀青。
这一步并不需要太久, 用现代计时就是三两分钟的事，蒸完就可以稍稍摊开晾凉一些, 便可以揉捻。
自己喝不想太麻烦，就简单点揉揉，有个形状即可。
揉好后, 就直接放锅里炒就行了。
因为数量不算多, 再加上穆初元非要看，非要亲手炒，穆昭朝便只让搬了个小炉子，在亭子里炒。
一开始炒的时候火可以稍稍大一点, 炒的过程中要不停的翻滚, 免得受热不均, 炒个差不多, 有香味时，转为小火, 继续不同翻炒, 直至炒, 便可离火，晾凉后放进陶罐中密封储存。
喝得时候就跟泡茶一样泡一撮就可以了。
不过酸枣芽茶本就是以其功效著称，
安益气，助眠，睡前喝是最好的。
但……
“炒好了？”穆初元看着出锅后晾在篦子上的酸枣芽茶，期待地问妹妹。
