,举着看还能透光。
老刘
嫌弃极了:“你厨艺没必要在这上
有长进,切这么薄,含在嘴里都能化了。”
唐青青不理会他,切薄一点吃起来才觉得多。
她将薄薄的腊
放到锅里,慢慢煸出油,然后还将一部分油给盛出来。
将腊
推到锅边,将
辣椒、蒜片、姜片放
锅中
香,再将洗好的蒜薹一块
炒,出锅前撒点盐,一盘蒜薹炒腊
就这么制作完成。
老刘
这里的东西很简单,调料只有一点油和盐,连酱油都没有。
没有调料的加持,想要把菜做得好吃,对火候的把握要
准。
紧接着,唐青青又炒了一盘辣椒炒酸豆角。
今年老刘
自留地的辣椒长得特别好,唐青青和老刘
都是能吃辣的,炒这道菜的时候,唐青青使命放切碎的小米辣。
小米辣和蒜末
香,再放
酸豆角混一块炒,那味道叫个香。
在一旁编藤筐的老刘
,目光已经往这边瞟了好几次。
最后唐青青还做了一道丝瓜
蛋汤,先将
蛋煎了盛出,然后利用锅底剩下的油将滚刀切的丝瓜炒至断生,然后加
开水就成了。
这样的两菜一汤放在乡下是很奢侈的,很多
家都是一锅
炖,唐青青也是第一次跟老刘
这么吃。
平常噎
的杂面馍馍配上这几道菜,也变得美味起来。
老刘
和唐青青都吃得非常满足,吃完也不急着收碗,坐在桌边剔牙。
老刘
:“你现在的手艺,放在以前都能开饭馆了。”
唐青青想了想,依照书上所说,过几年私
还真的可以开饭馆。
她对做厨子没兴趣,她想要像师父儿子一样去当公安,利用码踪的本事去把坏蛋给抓了。
不过要是实在没法子,她确实可以考虑到时候摆个摊做生意。
吃完饭,收拾好碗筷,唐青青也不急着回去,而是跟着老刘
借着月光和火光编藤筐。
唐青青自从认识老刘
,就将放羊时候割的藤条都拿到这里。
师徒俩一块编藤筐,然后让大队里的
一块帮忙送到公社或是镇上换钱。
几年积攒下来,唐青青已经有了五十三块七毛的私房钱。
