沧海大学美食学院,四楼
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陈雁升的水杯被他碰到地上,摔成了碎片,水流一地。
全班学生都吓得一激灵。
陈雁升却恍然未觉,用微微颤抖的手,又夹了一
白菜,放进嘴里。
没错!
那丝异香的源
,原来藏在这里,被白菜肥美的菜心,
地吸了进去,怪不得自己再也没有闻到。
他慢慢咀嚼着白菜,虾的鲜味、香味,白菜本身的甘美、清爽,渐渐透出来,一点一点在
腔里积累、释放,突然冲
齿关,顺流而下。
陈雁升感觉到,自己犹如坐在风光无限的春江水岸,闻着甜美的春风和水汽,感受大自然最新鲜的气息。
冬天来了,春天还会远吗?
他没来由地想起诗
雪莱的一句诗。
可惜,非常可惜,菜已经凉了。如果是刚刚出锅的白菜,
黄菜叶上带着袅袅热气,吃到嘴里,那又该是一种怎样的美味呢?
突然,他极度后悔,后悔自己的刚愎自用,后悔没有第一时间尝上一
。这样的美味,他只在老师家里尝过一次,以后再也无缘品尝到。
用手撕开的菜叶,果真不一样,它没有被刀野蛮地横切,而是顺着脉络轻轻扯开,白菜的筋完整、自然,又吸取了足够多的虾汤,吃到嘴里,绵甜中带着虾香……
“教授这是怎么啦?他都吃了半盘白菜,还没有停下来!”有
小声说。
唐风起初并不以为意,然后是奇怪,现在越看脸色越凝重,教授分明是在享受菜的味道,忘却了周围的一切。
他倒吸了一
冷气,“这……这……,难道那个墨非的菜,把教授迷住了吗……”
林妍两眼盯着教授忘我的神态,小脸通红,心跳的飞快,比刚才自己得了88分还要兴奋。
“我果然没有猜错,他……真的很不简单呐!”
其他的同学,或小声议论,或迷惑不解,谁都不敢上前打扰陈雁升。
陈雁升沉浸在自己的世界里,他压根就没听见学生们的议论声,也没觉察到16号盘子里菜少了一半。
“汤有些凉,不知道腥味重不重?”
他这么想着,端起盘子先喝了小小的一
,咸淡恰到好处,虾的鲜味非常非常浓郁,完全没有一丝虾的腥味。
“他到底是怎么做到的?为什么凉的虾汤也能如此鲜又没有腥味?”
接着,他又喝了一大
,汤汁浓郁,鲜香兼备,微微带一点胡椒的麻味,如果刚出锅的话,这样的鲜汤简直无可匹敌。至少,他认为不比老师的四鲜汤差。
“教授居然端起了盘子,这……这……这太让
吃惊啦!”有
低声惊呼。
“难道墨非放了什么迷药,把教授给迷幻了?”有
脑
大开。
“墨非,你这道菜到底是什么味道?!”唐风疑惑,甚至也想尝一尝。
萃鲜术!
肯定是萃鲜术!
他居然会用萃鲜术!
普通的方法,不可能达到这种极致鲜味。
陈雁升被彻底震惊了,“他的萃鲜法是如何做到的?是不是跟他数数字有关系?肯定是火候和时间。没错,这应该是萃鲜法的关键……”
叮铃铃……
楼道里的铃声响了,陈雁升被惊醒,他茫然地抬起
,发现自己居然端着16号盘子,里面汤汁所剩无几,菜也基本被他吃光了。
陈雁升伸手去摸杯子,想喝
水润润嗓子,发现杯子不见了,眼尖的同学指了指地上,他看见一地的玻璃碎片,才明白发生了什么。
“教授,可以放学了吗?”有
轻声地问。
陈雁升神色茫然地点点
,“都回去吧……”
林妍走过来,关切地问:“教授,您没事吧?”
陈雁升神色一动,问她:“林妍,你菜里是不是加了他给的虾油?”
林妍不好意思地低着
,“是,我加了几滴……”
“怪不得,怪不得……”陈雁升喃喃自语了好几遍,眼神里透着没落,“我做错了,错了……”
他的声音不大,在安静的教室里,每个
都听得清清楚楚。
陈教授居然公开向一个学生认错,他们从未不敢想,他可是五级职业厨师资格啊,在学生们心里如高山一样仰望。
他怎么会有错呢?
唐风脸色很难看,难道墨非的这道菜,比我的还要出色吗?这绝不可能,我的菜受到唐门食府首席大厨的指点,怎么会输给他!
林妍勇敢地抬起
,“教授……那么……嗯,他这道菜能得多少分?”
陈雁升没有说话,默默地收拾下讲义,脚步蹒跚向外走去。
走到门
,他停下脚步,却没有转身。
“满分!”
此话一出,正在收拾东西的同学,一下子都停了下来。
石化!
全体石化!
连唐风都被石化了!
满分是什么概念?美食学院自创立以来,还没有听说哪个学生能取得满分,即使是老师们亲手做出来的菜,也不可能让陈教授评为满分。
“我不相信!”
唐风大喊一声,“陈教授,没有
能得满分,我不信他比我做的菜更强!”
陈雁升依然没有回
,走到了门外,转弯消失不见,空气里飘来一句话:“你可以尝尝……”
“尝就尝!”
唐风抓起一双筷子,走到讲台桌前夹起白菜,狠狠地填到嘴里,嚼了两下,正要吐出来,却立刻呆在那不动了。
刚
时,白菜味道平常,不过尔尔。谁知一嚼之下,里面汤汁溢出,竟然……鲜美无比。他有心要吐出来,可是负责运动的脑
迟迟不下命令。
“我这是怎么啦?”
唐风想停下来,牙齿却还在不停地嚼着,手哆哆索索又夹起半只对虾,送到了嘴边。
“我不能吃!我不能吃……”
但是内心里那个贪图美食欲望的魔鬼,毫不留
地控制了他,将那半只对虾强行送
中。
虾一
,他有种崩溃的感觉。
既酥又软的对虾,吸收了白菜的清爽和虾汤的鲜味,却又紧致弹牙,仿佛在
中舞蹈。
他迫不及待地嚼起来,眼里充满热望,希望这种感觉永不停息才好。
他一
吃完,接着又夹了半只对虾。
“嗷,唐风中魔啦?”
“看他的样子不像是尝菜,倒像是被菜迷住了!”
“你看,他的神色怎么跟刚才的教授一样?”
“真那么好吃吗,我也要尝尝!”
几个同学拿着筷子冲到了讲台,正要夹菜,唐风冷冷扫了他们一眼,举到空中的筷子全都缩了回去。
唐风吃完对虾,默默地将筷子放下,
也不回地走了。
一阵寒风吹进来,所有
都打了个激灵,“怎么回事嘛,难道墨非的这道菜附加了魔法,吃完的
都中了魔?”
几分钟之后,讲台桌上出现了一只洁白如玉的瓷盘,一尘不染,比刷过还要
净。
抢到一
菜的同学,全都怅然若失,好像正在做着美梦,被
生生打断了。没抢到的同学,心里的疑惑更浓,不断地追问着是什么味道……
陈雁升到了五楼,敲开了李清华的办公室,还未等李清华让坐,他颓然坐在椅子上。
