么多的牡蛎应该是够吃了。
一群
唱着歌谣回渔船。
回到渔船之后一众
就帮忙处理牡蛎,处理完牡蛎之后井上亚美亲自
刀碳烤牡蛎。
碳烤牡蛎完全就不需要在厨房里进行了,直接在渔船的甲板上进行!
都围在旁边,可以一边烤一边吃。
井上亚美烤牡蛎的时候她什么配料都不用放,只需油和盐这让南野秀一有点疑惑。像后世那种简单的碳烤生蚝也要放蒜蓉葱蒜的吧。让蒜蓉是去腥,葱蒜香料是增加一点香气去去臭味。因为像后世的生蚝很多都是不新鲜,闻着有一
怪味的。
“只放油和盐,其它都不用放了?”南野秀一惊讶的问道。
“不用啊,就这样才是最原汁原味的。猴的牡蛎不会腥的,所以什么配料都不用放,这样吃才是最好的。”井上亚美解释道。
“原来如此!”南野秀一道。这些他还真的不懂,不过目前捕捞到的牡蛎绝对是最新鲜的,没有异味。野生的牡蛎也应该会像井上亚美说的,是不会腥的。
“
工养殖和野生的区别啊。”
南野秀一在接下来也不闲着,他亲自煮了几锅牡蛎粥。
牡蛎粥是用牡蛎快和米一起煮,做成牡蛎粥。牡蛎粥的做法依然是比较随意的,凭自己喜欢什么
味,你喜欢在里面再加
些什么,牡蛎块多点还是少点等等,这些都自己决定。但是有一点要注意,因为牡蛎块比米更
更容易熟,所以应等到粥米开花的时候,再把牡蛎块以及相关的调料放到锅内一起煮。
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