析透进
质中。”
“可是，我刚才吃到嘴里，却发现酒的味道很淡啊！如果酒的味道很浓的话，就会影响到牛的
感了。”拜尔德又问道。
“这就是为什么牛在吃之前，要先点燃的原因了。”刘芒取过一粒还未放铁板上加热的牛。
“经过煎制，牛中的酒
将会被蒸发出来，在牛的表面变成类似青烟的气状物，一遇到明火就会开始燃烧。但是经过燃烧，牛中的酒
便会发挥
净，这个时候
，才能尝出它的好滋味。”
“真是让
惊叹的料理！厨神先生，能接着再给我们制作一点吗？实在是太美味了！”
“好的。”
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