“刘芒，别老待在屋子里了，我们出去逛逛吧。更多小说 Ltxsfb.com”
李若男今天换下了平常的职业套装，穿上了一套休闲的运动服，走进刘芒住的套房。
厨神大赛的预选赛是晚上六点开始直播，每天有三
。每一选出一名获胜者，进
到半决赛。
全国各地有那么多参赛的厨师，所以光是这预选赛就得半个月左右。
刘芒已经获得了进半决赛的资格，所以在无所事事的几天里，他都窝在酒店的套房里，研究不语
给他的那本《调鼎集》，令他眼界大开，受益匪浅。
不得不说，能被韩少白如此看重的东西，果然有它独到的地方。
这本《调鼎集》上主要记载的是，历代满汉楼厨师们的烹饪心得和技巧。
可别小看这些技巧，烹饪是一门由细微的艺术。有时候一个小小细节的改动，就能导致全盘菜品的味道完全不同。
就好像前两天于洋做的那道脆皮红烧
鸽，他只不过将常用的麦芽糖换成了蜂蜜，菜品的
感明显就上升了一个档次。
有时候，大师和俗
的差距也许就在这一线之间。
“行，出去逛逛也好。”刘芒将《调鼎集》收好，伸了个懒腰，站起身来。
走进隔壁的大套房，将还在酣睡的五眼一脚踹醒，又洗了把脸，拿起一件外套就出门了。
“刘芒哥哥，今天街上好热闹啊。”关小梦手里抓着一大把的烤羊
串，边啃边说道。
确实，大概是主办厨神大赛的缘故，现在的凤城已经被外地赶来的游客挤满了。
尤其这条步行街，街道上到处都是，刘芒和李若男等四，只有跟着
往前挤。
“现在你知道主办一场厨神大赛有多挣钱了吧，这么多游客赶来这里，光是在这消费的钱就有多少？怕是一个天文数字了。”李若男说道。
“这样也好，只有更多的关注，才能发扬中华的烹饪文化。”刘芒点点
，回道。
“老大，那边有卖吃的，我们去看看吧。”五眼看到街尽的广场上摆开了一溜的小吃摊子，叫嚷道。
“对了，忘了告诉你了，我们四季阁也在这摆了摊子。”李若男突然说道。
“啊？在这摆摊子
嘛？卖什么东西？”
“你忘了前天晚上我找你要的灌汤小笼包的菜谱了？我们的摊子卖的就是这个。”
众在这吃了几笼包子后，接着往前逛去。
“美
，给俺来碗牛丸。”不知不觉逛到了那个单简的摊位前，五眼腆着脸说道。
单简并没有在做她比赛中做过的鱼脍，而是用两根鹅蛋粗的四方形铁
，用力捶打着一大坨牛。
“汕牛丸？”刘芒诧异的问道。
这个牛丸他也做过，在和韩国比拼饺子的时候，刘芒还用过这种铁捶打馅的方法。
用这种方法捶打出来的牛馅特别的细腻、
滑。搓制成丸子后，感弹牙，非常的筋道。
不过，捶打牛馅料可是项力气活，一般是由膀大腰圆的壮汉来完成的。
可没想到，这看起来高高瘦瘦的单简也能胜任，让刘芒对她刮目相看。
单简也认出了刘芒，微微一笑，向他点示意。
“老大，尝尝。”五眼递给刘芒一碗牛丸。
荔枝大小的牛丸泡在清澈的牛汤中，上面撒上几粒葱花。
刘芒用竹签子
一粒牛丸放嘴中轻轻一咬。
“嗤！”
随着这一咬，里面的一
浓郁鲜汤立刻从丸中
溅出来。
幸好刘芒反应快，连忙闭住了嘴。不然肯定会他面前的五眼一脸。
“这是
*浆撒尿牛丸？”刘芒忍不住问道
星爷的电影《食神》里就有这种牛丸的介绍，但很多不知道的是，这种*浆撒尿牛丸在现实中是存在的。
虽然没有电影里那么夸张，但味道确实不错。一直是流行于汕地区的一道很有名气的小吃。
甘甜的汤汁和弹牙的牛，在腔中起了奇妙的反应。大的咀嚼下，其中的鲜美让欲罢不能。
“没错，牛丸里面，用的是濑尿虾打成的虾泥做的馅料。然后套用灌汤小笼包的做法，先将虾泥急冻，然后包裹进牛中。”单简放下两根铁，解释道。
“不错，非常的不错。”刘芒赞叹道：“这个牛丸用料讲究，感上乘，真的非常好吃。”
说完，他接着用竹签扎起一粒，小心的咬了起来。
