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除了招牌的海蟹烹饪方式，其余的菜都由两名炒锅师傅烹饪，而对于于海找来的厨师，在经过几道菜的烹调之后，王铭已然看出了大概，对于这两
炒锅的功底以及菜肴烹饪的水准也有了认可。龙腾小说网 Ltxsfb.com ?文 ?
三号炒锅之旁，王铭放好已然清理
净的蟹
，拿来一旁的高压锅之后，其内注
清水，接着，置于大火上面，随着火焰呜呜升腾，王铭将淘洗净的粳米放水中，加少许的食用盐之后，大火烧开，接着，将其放在了一旁的叙上面进行熬煮。
响水大米熬粥虽然非常美味，可却属于有价无市的尴尬局面，粳米米粒较长，基本在六毫米左右，是最为常见的一种大米，颜色白而且呈半透明状，主要种植在长江流域，比起五常大米，粳米更适合粥的熬煮，而且，王铭衙的粳米，也属于目前市场上质量最高的级别。
高压锅内，开水轻微的翻腾，使得锅内的粳米也随着开水不断翻腾，王铭将海蟹放蒸箱内，蒸了约莫五分钟的时间，使得其外部的质成熟之后，看着锅内已然有些开花迹象的粳米，将海蟹放了进去，接着，加切好的姜片之后，看了看时间，将锅盖虚掩在了上面。
大厅内
来往，尽管之前已经培训了两天，可真的赶上忙碌的时候，尤其是一
脑的进了十多桌，除了一两个做了很久的服务员，其余新招聘来的都略微有些慌
，使得冯丽娟跑前忙后，尽管忙碌不堪，可那脸上却挂着笑容。
作为这家店的几任员工，冯丽娟很兴奋，如同现在这样子忙碌的时候，在她的记忆之中并不多，这里地里环境虽然不错，周边也都属于高档续和别墅，可也正因为这样子，对于饮食的质量要求也高了很多。
即便是冯丽娟自己，在看到菜价的时候都有些咂舌，一斤圆脐的梭子蟹二百一十八，青蟹一百六十八，帝王蟹两百八十八，另外，质饱满的老虎蟹，蟹膏最为肥腻的面包蟹，都卖到了一百九十八的价位，至于大闸蟹，更是卖到了两百三十八的高价。
随着大部分的菜肴上桌，望着大厅之中已然
满的食客，冯丽娟松了气，靠在吧台与大厅相连的墙壁旁，一对眸子不断的掠过一张张桌子，以求在第一时间内了解客的需求。
“真别说，这一趟来的值，炒菜的方面中规中矩，味颜色都还不错，就是这个海鲜，太诱惑了，尤其这金牌香辣蟹，招牌菜是吧，我听服务员说，这可是主厨亲自做的，就是那个冠军王铭，难怪嘘纪就能够把生意做到这个份上，虽然价钱的确是贵，可味道还真是没说的。”
“那是自然，能够跑到这里来的，大多都是因为传单的介绍吧？我跟你说，这里以后吃饭都得排成长队，单单一个厨艺大比拼的冠军以及鲁菜大首传弟子的身份，就能够使得无数趋之若鹫，你看着吧，要不了多久，吃饭不预定，估计门都没有。”
“不一定，这一顿饭我刚刚算了一下，我们三个吃下来，六百多块均消费达到了两百多，虽然菜是没得挑，可这价格，可并不是一般能够接受的。”
饭桌上，慕名而来的食客中，有轻声开议论道，显然即便是有点挟，也没可能长期的进行这样子的消费。
厨房内，王铭看了看时间，将高压锅盖取了下来，此时锅里的粥已经有了些许的浓稠，王铭拿出打蛋器，轻轻的顺时针进行抽打。
王铭手腕轻轻晃动，动作轻柔，蟹腿虽然用菜刀敲打过，可其中的蟹不经抽打的话，很难从其中脱离出来，而若是一味的使用蛮力，则有可能连同大米一起抽碎，使得熬出来的粥太过于粘稠，不便食用。
鼻尖缭绕着咸鲜清香的味道，粥内的蟹海鲜完美的与大米的清新味道所结合，传来的香味，不断的刺激着王铭的味蕾，使得他手下的动作，轻柔中度却逐步的有了加快。
“咕嘟咕嘟”
高压锅内热气弥漫，夹杂着浓郁的香味，使得王铭手中的动作微微一滞，接着，将锅内的蟹粥装进了四个须内。
“总厨，您这手艺，真了不起，我闻着都饿得受不了了。”
打荷的小弟非常乖巧，将蟹粥端起来的时候，忍不住的咽了咽水，看着王铭的目光望来，有些不好意思的开说道，接着，快的对着传菜的方向走去。
二楼悬之中，仅有四个
生坐在桌子上，桌子上只有一个已然见底的空盘子，她们亦是被王铭的招牌吸引而来，可却苦于菜单上的价钱太过于吓，四个生点了一个凉菜，四份蟹粥，每份三十八元的价格虽然算不上太过于昂贵，可对于学生来说，已然是一笔不小的开销，尤其初中生。
“林夕说这家店的东西级好吃，也不知道是不是真的，刚刚那个香菇油菜味道虽然还算不错，可距离级好吃还差很远的吧？”
“谁知道，那丫
出了名的热心肠，不过，这个店可不比咱们学校门的小店，能够在这种高档一点的海鲜店上班，工资应该不会低的吧？”
“喂，你们说，林夕这么做，会不会是看上这里的主厨了？听她说，这里的主厨才十八岁，这么大的年龄，能够做出什么太过于好吃的菜来？而且，主厨烹饪的菜肴，就那么几个，连碗粥都贵的要死，也不知道能做出什么味道来。”
几名孩年龄都不大，叽叽喳喳的轻声议论着，不时有着笑声传出。
“咦，什么味道？”
其中一名生明显鼻子非橱害，轻嗅之时，不由的望向二楼楼梯，一眼就看到了服务生端着托盘走了过来，上面的须之内，散出热气，而香味的来源，则是那须内的食物。
“是蟹粥的味道，好香。”
看着服务生将粥放在了桌上，早有孩按捺不住，望着热气升腾的蟹粥，鼻尖缭绕着那一浓郁到了极点的鲜香的味道，忍不资了咽水。
“这可是主厨做的粥，天哪，光是这个味道，我已经受不了了。”
有迫不及待的拿起汤勺，轻轻的搅拌中，一小勺鲜味浓郁的蟹粥被送到嘴边，轻轻的吹了吹，放到了嘴里的一瞬间，眼睛都亮了起来。
甘甜鲜香且带着些许浓稠的蟹粥，一浓郁到了极点的鲜味顿时弥漫着整个腔之内，咸鲜适中，略微有些烫嘴，使得孩吃下一之后，味蕾被强烈的刺激到了，甚至轻轻的咽了咽水。
“真的太好吃了，这到底怎么做的？在家里的时候，
也做过这个粥，不过比起来的话，还是这里的好喝，怎么可以做的这么好喝。”
孩轻轻的跺着脚，显得有些激动，作为一名吃货，而且十五六岁的年龄，正是长身体的时候，遇到好吃对胃的东西，就会管不自己的徐，此刻每喝下一就会出赞叹，初中挟生活泼的
格彰显无遗。
几有些不顾形象的吃光了碗里的蟹粥，有些意犹未尽的望着桌上空
的器皿，虽然吃了半饱，可似乎感觉肚子更饿了。
“啊啊啊，该死的林夕，害死我了，怎么感觉越吃越饿啊，我的钱包。”
吃货孩哀嚎一声，望着钱包内所驶多的零钱，有些恋恋不舍的站了起来，而其余的三，也都有些无奈的站了起身，虽然东西的确好吃到，可身为初中生，他们没有太多的钱来吃到饱。
几刚刚站起身，服务生走了过来，脸上挂着笑容时，手中的托盘再度的端了四碗粥送了过来。
“您好，今天店里第一天开张，所有食客
