的弹
。
单单这项工序，就花费了我两个小时的功夫，这还是建立在我武功高强的基础上，否则四、五个小时都无法捶打好。
当然，选择面的种类，也非常重要。
中国兰州拉面的选料很讲究：高筋面三份，小麦面两份，低筋面五份，糅合在一起，只有这样，面的搭配才最完美，拉出来的面条才弹十足。
面的选料加上手工捶打，拉出来的面条怎么都不会断，而且吃在嘴里，那种弹是其他拉面无法比拟的。
然后是汤
。
牛
拉面的汤就是指牛汤汁。
做牛汤，需要的是牛的肋条，这里的是肥三分瘦七分，既不会油腻，也不会太
涩。
我今天早上就去买了五公斤新鲜牛骨，三公斤上等肋条牛，配上姜、葱、蒜、花椒、桂皮等二十一种调料，加
大锅用大火熬制。
经过一个小时后，我把已经缩水成两公斤的肋条牛取出，然后开小火，继续熬制牛骨汤。
之后，我又烧起了卤汁，将肋条牛放进卤水汁中卤制，再一个小时之后取出，稍微冷却一下，切成长宽厚各三公分的牛块。
牛块的上下两面是瘦，中间夹杂着几层肥，这样的肋条牛容易吸收汤汁，更加味。
到了现在，牛只剩下三斤，比起最初已经缩水快一半。
我把它们分成三等份，等到下午回家后再
作，至于那一大锅的牛骨汤，就还是小火熬制，时间越长，汤越美味。
正是因为这样，等到六个美少
小老婆们回到家，打开门的第一时间，就小琼鼻连动，往厨房跑过来。
“
……”无一例外的，每个小老婆都对我献上了一个香吻后，才看着炉子上的大锅。
“俊雄，这里面单单是牛骨吗？怎么这么香啊？”绘里揭开了锅盖，一副陶醉的样子道。
“不止，上午还加牛煮了一会。
”我笑了笑道：“不过越是简单的材料，只要烹饪得法，那么就能将它的本身美味给显现出来，比如说这个牛骨汤，加了几滴醋，再加一些
果，就能将骨髓熬出来，你看看，现在汤汁是不是
白色的？”“嗯，是呢……”旁边的绿看了看锅里道。
“牛骨没有猪骨那么油腻，所以汤水白而不黏稠，去除了腥味后，最适合做牛拉面的汤汁。
”我拿出一个大碗，舀了几勺汤水进去，“来，现在你们可以喝一
，味道可是很不错的哦。
”“嘻嘻……”少们哪里会拒绝，依照先后顺序，都或多或少的喝了一，凡是喝了的小妮子，无不点称赞不已。
到了最后一个巨美少，她的美眸一转，大大的喝了一后，小嘴胀得鼓鼓的，却踮起了脚尖，小嘴凑上了我的嘴唇。
“唔……”当我会意的吮吸着绘里小嘴里的牛骨汤汁和她小嘴本身的香甜时，巨美少不自觉的发出一阵呻吟，引得她的姐妹们看得懊悔不已：“怎么自己没想到这一招？”等到我放开快要喘不过气的巨美少，拍了拍她的香背后，才笑着对少们道：“你们去客厅休息吧，我要开始炒牛了。
”“嗯！”六个小美
儿也知道挤在这里会打扰我，乖巧的答应了一声，或走到客厅看电视，或走进房间去更换衣服。
我先架起大锅烧水，再把上午分成三等份的牛拿出来，一份用油清炒，只加一点盐和葱
香，第二份则是加咖哩汁，将牛炒制成咖哩味的，第三份就放的朝天椒，加上豆瓣酱炒，弄成麻辣味的。
因为美少们味不同，所以大致上这三种不同的味道，就能让她们找到自己喜欢的了。
将三个装着牛的宽大碗放在一旁，我再把放在盆子里的面团取出放在站板上。
“啪！”稍微洒点面后，我将一大团的面团拍在砧板上，惊得少们纷纷望过来。
我淡淡的一笑，把面团捏一小块，双手抓住小块的面团，将它拉长成一条小圆棍的模样，随即再折回来，用一只手的两根手指捏住两，另一只手再从中间穿过去，挑起了折回来的面团棍的中间一点。
如此的动作，反复数次后，小圆棍面团早已变成了数百根粗细一般的细长面条，看上去颇为漂亮。
“哇……”我的小老婆们非常懂得捧场，目不转睛看着我施展拉面技巧的她们，纷纷的鼓掌起来。
“俊雄，还能再拉得细一点吗？”千影充满期待的问道。
“当然可以。
”我颔首道：“只不过那就不叫拉面了，叫做银丝面。
”
本的银丝面很少，少们都没有吃过，闻言眼睛一亮，齐齐娇声的道：“那就做银丝面吧……”我哈哈一笑，“小丫！银丝面的汤和佐料，和牛拉面的不一样，今天既然已经做了牛拉面的辅料，那么就先吃牛拉面吧，明天清早我再给你们做银丝面。
”“哦，好吧！”少们柔柔的笑了，她们当然不是格娇蛮的，特别是在我的面前，那绝对是千依百顺的，和她们以前或多或少的大小姐作风大不相同……这或许就是她们成为了小美少
的转变吧！不过也不代表她们不好，就在我将牛拉面放进煮开的滚水里煮的时候，羞涩的小美儿问道：“俊雄，银丝面的汤和佐料还有什么大的讲究吗？”“大的讲究说不上。
”我用长筷子轻轻搅动着锅里的拉面，一边道：“只是银丝面太过细小，最适合做清汤面，清汤面的汤水则要浓
