很清甜的。”
东方川跟很多强兽
一样,对甜食并不喜
。但这道菜里还有一
果酸和清香味儿。酸酸甜甜的感觉很是开胃,而且朱菊不软不生,一看就是十分用心的。但比起刚才的富贵有余,他还是更喜欢前者。可他也明白,这道食物更适合雌
食用。而且他已经决定了,一会儿等祁骏走了,他得把食物都带回去跟老伴儿一起吃。尤其是这道什么蜜菊暗香,她肯定非常喜欢。“也挺好。继续。”
两道菜都满意了,祁骏的信心增加了一些。“这道叫雪中珍。您看。”说着,祁骏把覆盖在盐焗河蛤
上的盐都拨拉掉,然后用筷子将萳木果卷打开,路出了里面白
的河蛤
。
东方川从来没有见过这种做法。但是那些白色的颗粒里面藏着白白的兽
,这种感觉真的有“雪中寻找珍宝”的感觉。他夹起河蛤
尝了一
。眼睛瞬间就亮了起来。这脆脆的
感,咸淡适
的味道,真是他所没有试过的。“白色的是什么”
祁骏回答“是盐。这道菜也可以叫盐焗河蛤
。您看这个,是萳木果切成的片。用它把切好的河蛤
包裹起来放到盐里,然后加热这些盐,大约五分钟的时间就可以了。河蛤
没有吸收太多咸味儿,但却可以被盐的热量弄熟,但因为被包裹着
汁不会被蒸发掉。萳木果本身也有一丝清香。被热力渗透到河蛤
里,蛤
会更好吃一些。”
东方川点了点
“想得很好。名字取得也不错。那个金黄色的东西是什么”
见老爷子开始点着问了,就知道是真的喜欢自己的手艺了。祁骏松了一
气。
绪缓和了下来,脸上的笑容也就更自然了。“这个是黄金脆。您先试试。”
“外焦里
”在兽世是一句很常用的古华文词汇。但是
们只是用它来形容烤
的火候。外面烤到焦脆里面的
还有一丝红色,这是兽
们最喜欢的生熟程度。但今天老爷子体会到了真正的外焦里
是什么意思了。“这是拿什么做的似乎有牛
的味道。”
“嗯。您说得没错。这里面有牛
的。我用的是泰陈牛的牛
,跟萳木果做成的。其实可以当主食吃。很扛饿的。”
东方川点了点
“这个不错。下次多做一些。”
没想到老爷子居然突然提出这个要求,祁骏吃了一惊。但他几乎立刻就点了
“嗯。下次我多做一些,您带回去给老夫
也尝尝。”
东方川咽下嘴里的
饼,说了句“以后你可以跟小戎一样称呼我,不然让外
听到不成体统,丢东方家的脸面。”
祁骏也不好偷笑,但老爷子明显平和下来的气势和突然让自己改称呼的话,他要是再不明白就真是脑袋有问题了。虽然他还是觉得因为吃的就接受自己这种事不太靠谱,可这些吃的一定也给自己提了很多分数才对。“是。您的话我记住了。”
东方川撇了下嘴“别说那些没用的了。那边那个长相差不多的是什么”
祁骏立刻把火烈里脊
挪了过来“这道叫红红火火。是亚猪兽后背上的那块瘦
做成的,里面放了火烈
来调味。辣辣的,您应该
吃。因为猪
是红的,借了火烈
一个火字,所以我起了这样一个名字。您觉得是不是也挺喜庆的”
听祁骏询问自己的意见,东方川点了下
“嗯。名字还行,味道我试试再说。”
毫无疑问,
吃辣的老爷子怎么可能不被这酥脆香辣的炸
条所吸引呢。跟刚才外焦里
的
饼不同,这个里脊
从里到外都是脆的。对强兽
来说,这种类似于咀嚼软骨一般的
感通常都是难以抗拒的。“这个适合配酒。”
严路这时候终于逮到机会发言了,他赶紧从酒柜上给老爷子倒了一杯卡麻麻酒。虽然这种酒对军部的
来说算得上廉价货,但他知道老爷子年轻的时候开始在军营就喝这种酒,一辈子也就好这一
。可以说是很专
的。就跟对老夫
的感
一样。“您试试。”
东方川现在的心
好了很多。因为美食只是其中之一,美酒也不是全部原因。具体是怎么回事他也摸不
