我们想用这种牛
进行赞助。”王皓很是淡定的说着，他虽然看不懂欧盟对牛的分级标准，但自己拿到屠宰报告时候可是亲眼看到了那群工作
员瞠目结舌的表
。
博古斯跟柏克达两立即走到盛放牛那边去，然后被眼前的牛吓了一跳，整整齐齐摆放的牛排看起来如同大理石一般，那洁白的油花让眼前一亮。
这牛看起来脂肪分布相当均匀，质细腻，纹理清晰，通过牛的截面可以清晰看到，脂肪如同细密的网嵌到肌中，这就是被称为极品牛中的霜降。
优质的牛，就如同艺术品一般，受到万千瞩目却又难以触碰，价格更是天文数字，这么多牛摆在眼前，那可都是真正的钱。
现在黄金牧场一
牛能够卖出几十万澳元，这也算是下了血本。
这里所有都是识货的，如此优质的牛甚至比那些常见的和牛的牛还要优秀，他们贪婪的看着这些牛，不敢触摸分毫，甚至不敢太接近。
“为什么不用这些牛给大家烹饪今天的午餐呢，我想大家品尝过这个牛之后，就会明白其余类都不能与之相比。我不认为世界上还有比这更优秀的类。”
王皓自信心十足的说道，光是凭卖相就足够征服这些大厨了，更不要说是后面烹饪之后的
感。
这牛对于顶尖大厨而言，就像是书生遇到了传世名作，就像是影视巨星遇上火
金曲一般，对他们吸引力十足。
“这牛看起来非常不错，柏克达，为什么不做一道蘑菇小牛排呢，刚好我记得今天采购了一批新鲜的蘑菇。”博古斯开说道，哪怕他年纪大了，可也想尝尝这黄金牛的味道，不然死不瞑目。
柏克达也有些手痒，他立即对其余说道：“先别看着了，赶紧把这些牛拿去好好冷藏起来，这么多一下子不可能吃完的。”
他飞快的挽起衬衫的袖，开说道：“我去清洁一下手，你们可以先去1号厨房等我。”
博古斯驱使着自己的
椅在前面带路，其余也忍不住跟过去看个究竟，这种食材根本不能错过，哪怕是看看。
“一号厨房，难道还有很多个厨房吗？”王皓自言自语的说着，他跟随在博古斯身后来到了一间宽阔的厨房，这厨房看起来非常华丽，就像是可以观赏的建筑。
宽敞明亮的厨房一应俱全，在这种地方做菜连心都会忍不住变好。
这个时候，柏克达挑选了几块牛排，他开说道：“我今天做的是蘑菇小牛排，6份的，你们可以录制下来自己学，但禁止发布到网络上面。”
柏克达作为比赛组委会的主席，如果自己不是知名大厨的话，肯定不能让所有信服，因此王皓特别兴奋的看着一位大厨像表演节目一般开始做菜。
“在烹饪之前，我要做的就是备料，把需要的材料洗好、切好，准备周全之后，比如蘑菇要反复清洗，将其中细小的砂砾清洗
净。”
柏克达把这个当成是一场教学，让周围这些年轻的厨师们一个个认认真真的倾听着，王皓跟约翰两个门外汉只有一种不明觉厉的感觉。
差不多十分钟之后，柏克达把一切都准备好，他首先将黄油放
锅中加热融化，稍后就放切好的小牛排煎制，两面均煎至金黄色后，盛起放在一边待用。
进状态之后的柏克达并没有在开，他全神贯注的放在自己眼前这道菜肴里面，没有什么可以分心的。
他将蘑菇放黄油中翻炒，这里的蘑菇个较小，他就没有切开，而是整个放锅中。若个中等或者更大，就必须将蘑菇切开按每60克的分量放锅中，不然很难味。
蘑菇翻炒至微微呈金黄色之后，柏克达便加盐调味。他按一块牛排一勺白葡萄酒的分量，将白葡萄酒倒锅中，待葡萄酒受热挥发一半时，再倒等量的小牛汤。
博古斯看着自己徒弟这番行云流水的动作后，忍不住点了点，烹饪也是一门艺术，讲究赏心悦目，而不是慌忙。
牛汤逐渐沸腾起来，柏克达关掉火，再放一小块新鲜的黄油到锅里。静置一段时间，等蘑菇与酱汁充分混合后，就将蘑菇调味汁淋在牛排上，最后撒上一把碎香芹。
浓郁的蘑菇香味与牛香味混合在一起，在场每个都忍不住咽了咽水，完全是不自禁的感觉。
看着盘子里面的牛，博克斯率先拿着餐刀轻轻切了一块下来，然后眯着眼睛享用起来。
王皓也不想吃独食，他切下一块之后，就将盘子递给旁边的，让大家都品尝一下这道难得的美食。
蘑菇的鲜香在腔里面散发开来，
滑的牛感极佳，王皓依依不舍的将这牛咀嚼后吞咽下去，这应该是他吃过最美味的牛，比起以前在悉尼Quay餐厅、墨尔本岩石餐厅的牛排更胜一筹！
